Idén ünnepli az esztergomi Kiskosár Bevásárló Közösség az ötödik születésnapját. A közösség lelke és motorja az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület, a kezdetekhez képest hatalmasat fejlődtek: ma már webshopon keresztül lehet megrendelni a helyben termett, helyi gazdáktól származó, kíméletesen termesztett, vagy bio élelmiszereket.
A gazdaság erejének csökkenésekor, ahogy a művészeti termékek iránti kereslet csökkent, több kézműves átállt élelmiszer készítésre. Saját alapanyagból kezdtek sajtot, szörpöt, vagy éppen lekvárt előállítani, de más termékekre átállásra is van példa. Botta Mónika Budaörsön él, nemezművesként tevékenykedett, majd saját kertjében és a közeli erdőben termő gyümölcsökből készít szörpöket, lekvárokat, telente gyümölcssajtot. A hegyen fekvő kert fűszernövényei is csinos tasakokba kerülnek, a szappanokba is kerül saját körömvirág, levendula. A kézműves múlt talán egyfajta garancia is a minőségi és szépen csomagolt késztermékre, amik a Kiskosár Bevásárló Közösségben meg is vásárolhatók. Csütörtökön termékkóstolót fog tartani az átadáson a Belvárosi Plébánia kertjében, 17:30-19:30-ig
Nagyjából ez volt az egyik indok, amiért Nagy Sanyiék biogazdálkodásba kezdtek. Rekkenő hőség volt, amikor tavaly meglátogattuk őket Szomódon a Sándor Biotanyán. A másik ok, a családi örökség, a föld, amit művelnek, tradicionálisan 35 éve nem használnak műtrágyát. Sanyiéknak most született meg a harmadik babájuk. Fiatalok, szépek és egészséges élelmiszert termelnek. Termékeiket egyre több kisgyermekes szülő vásárolja meg az esztergomi Kiskosár Bevásárló Közösségben. Csütörtökön a vásárlóknak alkalmuk lesz megkóstolni a bio élelmiszereket, megízlelni, mennyire más például egy napon termett paradicsom.
A Kiskosár Bevásárló Közösségben nagy hangsúlyt fektetnek az egészséges élelmiszerekre, hetente más-más termék kerül a fókuszba. Ezen a héten, csütörtökön az átadáson kecsketejet és kecskesajtot lehet majd kóstolni. A pilisszentléleki termelő magyaros és fokhagymás krémsajtot is készít a hagyományos sajtok mellett, kínálatában szerepel többek közt a kapros-diós, a lilahagymás, fokhagymás és borsikás ízesítésű friss sajt is. A kóstoló a Belvárosi Plébánia kertjében lesz július 21-én, 17:30-tól, ahol több környékbeli termelőtől is lehet vásárolni. A helyi élelmiszerek a webshopon keresztül is megrendelhetők, így a vásárló biztosan megkapja a terméket, amit rendelt.
