<p>Ha egyedi ízekre és különleges ételekre vágyik, pár hónapja egy tapodtat sem kell mozdulnia Esztergomból. A Koriander étterem két tulajdonosával, Holczhakker Józseffel és testvérével, Holczhakker Szilviával beszélgettünk az étteremnyitás előzményeiről, a fineszes ételkészítés rafinériájáról, illetve távlati terveikről.</p>

<p style="text-align: justify;">Komárom-Esztergom megyében egy felszámolás és cégnyilvántartási törlés ellenére működő éttermet talált a NAV, a nyomozók a pontosan vezetett "fekete" nyilvántartásból húszmillió forintra becsülik az eltitkolt bevételt - közölte a NAV Közép-dunántúli Regionális Bűnügyi Igazgatóságának sajtóreferense.</p>

<p>A most zajló testületi ülésen heves vita zajlott az esztergomi vendégéjszakák számát illetőleg. Elhangzott, hogy össze kéne hasonlítani a 2010 előtti és az utáni vendégéjszakák számát. Hát ennél mi sem egyszerűbb, erre van a Központi Statisztikai Hivatal!</p>

<p>"Esztergomban vitáim támadtak az Önkormányzattal, és anyagilag sem találtam meg a számításaimat, nem volt miért maradnom." - mondja Philippe a GastrOnomica blogan adott interjújában.</p>