<p>Ha egyedi ízekre és különleges ételekre vágyik, pár hónapja egy tapodtat sem kell mozdulnia Esztergomból. A Koriander étterem két tulajdonosával, Holczhakker Józseffel és testvérével, Holczhakker Szilviával beszélgettünk az étteremnyitás előzményeiről, a fineszes ételkészítés rafinériájáról, illetve távlati terveikről.</p>

<p style="text-align: justify;">Komárom-Esztergom megyében egy felszámolás és cégnyilvántartási törlés ellenére működő éttermet talált a NAV, a nyomozók a pontosan vezetett "fekete" nyilvántartásból húszmillió forintra becsülik az eltitkolt bevételt - közölte a NAV Közép-dunántúli Regionális Bűnügyi Igazgatóságának sajtóreferense.</p>

<p>"Esztergomban vitáim támadtak az Önkormányzattal, és anyagilag sem találtam meg a számításaimat, nem volt miért maradnom." - mondja Philippe a GastrOnomica blogan adott interjújában.</p>

<p>"A már új-régi néphagyománynak számító <b>Torkos Csütörtökön</b>, február 7-én a felhíváshoz csatlakozó éttermek vállalják, hogy ezen a napon 'a la carte' kínálatukból, vagy a saját maguk által kidolgozott "Torkos Csütörtök menüsorból" 50%-os kedvezményt biztosítanak."</p>